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La distillerie Fettercairn possède la particularité d'utiliser l'eau de sa source pour la faire couler en cascade sur ses alambics afin de les refroidir. Cela permet de capter les vapeurs les plus volatiles ce qui donne pour résultat un distillat incroyablement fruité qui a ensuite passé 22 ans en fûts de Bourbon.
Nez: Très fruité et délicat, on retrouve de la banane et une farandole d'agrumes, sublimés par des notes de fruits secs. Bouche: Le fruit est toujours aussi présent, avec des notes d'oranges confites et de poire, d'épices douces et de café. Finale: Gourmande et fruitée, d'une très grande longueur.